Modyfikowana skrobia kukurydziana woskowa (Waxy Maize) to skrobia pozyskiwana z kukurydzy woskowej. W przeciwieństwie do zwykłej skrobi kukurydzianej, która zawiera ok. 75% amylopektyny i 25% amylozy, skrobia z kukurydzy woskowej składa się niemal w całości z amylopektyny. Dzięki temu świetnie sprawdza się w wielu zastosowaniach spożywczych i przemysłowych, tam gdzie liczy się lepsza tekstura, stabilność i powtarzalna konsystencja.
Modyfikowana skrobia kukurydziana woskowa – wysokiej jakości zagęstnik i stabilizator!
Dostarczamy modyfikowaną skrobię kukurydzianą woskową (E-1422 i E-1442) w atrakcyjnej cenie na rynek europejski. Produkty spełniają wysokie standardy jakości i są idealne do różnych zastosowań w branży spożywczej – poprawiają teksturę, stabilność i ogólną atrakcyjność wyrobów.
Skontaktuj się z nami – chętnie opowiemy więcej
Zastosowania skrobi kukurydzianej woskowej:
Branża spożywcza:
- Sosy i dodatki: używana w majonezie, ketchupie, sosach, koncentratach pomidorowych, dressingach do sałatek, dżemach i nadzieniach owocowych – zapewnia stabilną konsystencję i zapobiega rozwarstwianiu.
- Produkty mleczne: poprawia kremową konsystencję i stabilność jogurtów oraz napojów mlecznych.
- Piekarnictwo i cukiernictwo: poprawia strukturę, wydłuża trwałość i podkreśla smak m.in. w pieczywie, ciastach, wafelkach do lodów oraz makaronach.
- Mrożonki: zapewnia świetną stabilność podczas mrożenia i rozmrażania, ograniczając powstawanie kryształków lodu w lodach i mrożonych deserach.
- Żywienie sportowe: łatwo przyswajalne źródło węglowodanów złożonych, wspierające energię i wytrzymałość.
Zastosowania farmaceutyczne i przemysłowe:
- Farmacja: stosowana jako substancja wiążąca w tabletkach – zapewnia odpowiednią konsystencję i trwałość.
- Przemysł: ważny składnik materiałów biodegradowalnych oraz klejów.
Dostarczamy skrobię kukurydzianą woskową nie tylko w Europie, ale na całym świecie..
Wypełnij zapytanie i odbierz najlepszą cenę już teraz