Wachlarz termo-stabilnych nadzień o wyjątkowym smaku i aromacie, idealnie nadających się do tradycyjnych szarlotek, a także jako półprodukt do nadziewania wypieków.
PRODUKOWANY ZE ŚWIEŻYCH JABŁEK.
Oferujemy:
- Jabłko prażone kostka (zawartość jabłek od 75% do 95% w zależności od potrzeb, naturalny kolor, kostki)
- Jabłko prażone kostka złote (jaśniejszy, bogaty, złoty kolor)
- Jabłko prażone kostka z cynamonem
- Przecier jabłkowy (zawartość jabłek 100%) – OPAKOWANIE AKCEPTOWALNE
Produkty stworzone według unikalnej receptury, z wyraźnie widocznymi całymi owocami lub ich częściami zawieszonymi w półpłynnym, przezroczystym i termostabilnym żelu. Idealny do bezpośredniego spożycia, a także jako nadzienie do deserów i wyrobów cukierniczych.
ZAWARTOŚĆ OWOCÓW OD 30% DO 80%, W ZALEŻNOŚCI OD POTRZEB.
Oferujemy:
- Kwaśna wiśnia
- Truskawka
- Brzoskwinia
- Morela
- Malina
- Czarna porzeczka
- Jagoda
Dzięki zastosowaniu starannie wyselekcjonowanych naturalnych składników wysokiej jakości, nasze marmolady charakteryzują się wyjątkowym smakiem, zwartą, smarowną konsystencją i pięknym kolorem od ciemnoczerwonego do bordowego. Idealne do ciast, pączków, bułek, do bezpośredniego użycia, jako półprodukt cukierniczy lub jako nadzienie owocowe.
PRODUKT BEZ SZTUCZNYCH BARWNIKÓW.
Oferujemy:
- Marmolada wieloowocowa
- Marmolada wiśniowa
Termostabilne nadzienie makowe odpowiednie dla piekarni przemysłowych. Tworzy gęste nadzienie bez pęcherzyków powietrza. Dobrze zachowuje kształt po przekrojeniu gotowego produktu. Nadzienie łatwo się rozprowadza – możliwe jest uzyskanie bardzo cienkiej warstwy.
Oferujemy:
- Sucha masa makowa (1:0,5)
- Gotowa do użycia masa makowa (20% maku)
- Gotowa do użycia masa makowa (33% maku)
Wytrawne nadzienia gastronomiczne idealne do wypełniania ciasta francuskiego. Zachowuje wilgoć i smak przez długi czas po upieczeniu. Odporne na pieczenie i zamrażanie.
Oferujemy:
- Nadzienie szpinakowe (1:3,5)
- Nadzienie indyjskie (1:2,8)
Termostabilne wypełnienie o jednorodnej konsystencji.
Oferujemy:
- Karmelizowane mleko skondensowane Premium (smak i aromat gotowanego mleka skondensowanego)
Zalecane do stosowania jako gotowe nadzienie w piekarnictwie i cukiernictwie oraz do produktów po wypieku. Nadzienie nadaje się do mieszania z kremami: maślanym i roślinnym. Bardzo dobrze zachowuje swój kształt, dzięki czemu idealnie nadaje się do wykańczania wyrobów cukierniczych.
- Karmelizowane mleko skondensowane Medium (smak toffi i śmietankowy)
Zalecany do stosowania jako gotowe nadzienie w produktach piekarniczych i cukierniczych: w mrożonych półproduktach, ciastkach i piernikach z nadzieniem, w muffinach i ciastach francuskich, zamkniętych i otwartych ciastach, zarówno przed, jak i po upieczeniu. Nadaje się do mieszania ze śmietaną.